רות עפרי טאוב נשואה ואם לחמישה, עו"ד ומגשרת בעלת תואר שני מאוניברסיטת בר אילן. בתפקידה הנוכחי מנהלת מחלקה במחלקה המשפטית של חברת עמידר, וממונה על חופש המידע ומניעת הטרדות. בעבר סגנית בכירה במנהל האוכלוסין, ומייסדת ארגון הסיוע "אופק".
רות עפרי טאוב נשואה ואם לחמישה, עו"ד ומגשרת בעלת תואר שני מאוניברסיטת בר אילן. בתפקידה הנוכחי מנהלת מחלקה במחלקה המשפטית של חברת עמידר, וממונה על חופש המידע ומניעת הטרדות. בעבר סגנית בכירה במנהל האוכלוסין, ומייסדת ארגון הסיוע "אופק".